Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.
Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.
Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.
Долговечность, качество материалов, стабильный доступ к горячей воде
Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.
Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?
плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;
Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите
Упаковочные машины и мусорные баки. Необходимы для хранения и утилизации отходов. Упаковочные машины позволяют герметично упаковывать продукты для хранения или транспортировки, мусорные баки обеспечивают удобную и гигиеничную утилизацию отходов.
Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.
Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов
Аппараты для нарезки хлеба. Упрощают процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.
Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя website из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.
Пароконвектомат: что это, зачем нужен, как пользоваться